庄内産『美山錦』を５０％まで磨き上げて造られた純米吟醸酒です。 フルーティーな香りに、ふくらみのあるお米の旨みが柔らかで大変美味しい日本酒に仕上がっています。 軽快で繊細なお酒ですので、お料理と合わせると、美味しさ倍増します。